Overený recept po babičke na voňavý "dievčenský" likér griotku koluje už po všetkých kamarátkach. Jeho vyvážená chuť a nádherná rubínová farba totiž nadchne každú návštevu, ktorá si ihneď žiada recept. Teraz teda putuje aj k vám – určite stojí za to ho vyskúšať.
Nachystáme si nádobu s objemom minimálne 5 litrov. Višne umyjeme a necháme odkvapkať, potom ich nasypeme do pripraveného pohára. Zasypeme korením, kôrou a cukrom.
Zalejeme alkoholom a poriadne uzavrieme. Višne by mali byť úplne ponorené. Necháme na slnečnom mieste cca 2-3 mesiace fermentovať, raz za čas premiešame. Potom zlejeme, naložené višne si môžeme uchovať ako ozdobu koktailov alebo zmrzlinových pohárov.
Pokiaľ likér zlejete do krásneho pohára Weck, máte tak originálny darček pre všetky kamarátky.
ČO BUDETE POTREBOVAŤ
3 kg višní (s kôstkou, so stopkou)
1liter vodky
1kg cukru kryštálu
hrsť hrozienok
plátky kôry z 1 pomaranča (najlepšie v bio kvalite) - odporúčame oškrabať škrabkou na zemiaky
6 klinčekov
1 zvitok škorice
