pečený čaj so zázvorom

Medzi obľúbené jedlé darčeky bezpochyby patria pečené čaje. My sme pre vás pripravili recept na „vitamínovú“ bombu, ktorú ocenia všetci „zmrzlíci“ a maródi. Zázvor so škoricou vás prehreje do špiku kostí a zapáli prechladnutie.

Zázvor olúpeme škrabkou na zemiaky a nakrájame na malé kocky. Citrusy umyjeme a okrájame z nich kôru aj s bielou časťou. Nakrájame ju na prúžky. Vložíme do menšieho vyššieho pekáča, pridáme korenie a zasypeme cukrom.

Zalejeme trochou vody, tak aby zmes bola ponorená. Pekáč prikryjeme a dáme piecť do rúry vyhriatej na 200 °C. Pečieme zhruba 40 minút a ďalších 20 minút odklopené. Cukor musí byť úplne rozpustený a mala by sa vytvoriť hustejšia "sirupová" konzistencia. Premiešame a horúce plníme do pohárov Weck. Pohár ozdobte mašľou a máte krásny vianočný darček. Príprava čaju je jednoduchá. Zalejte 2 lyžičky čaju vriacou vodou a je hotovo.

ČO BUDETE POTREBOVAŤ
0,5 kg čerstvého zázvoru
1 bio citrón
1 bio limetka
400 g trstinového cukru
1 hviezdička badiánu
1 zvitok kôry škorice (nalámaný na menšie kúsky)
7 ks klinčekov