Ak sa rozhodnete pre tento „jedlý darček“, darujete aj kúsok Grécka. Kocky pravého gréckeho syra vo voňavom olivovom oleji, posiaty sušenými lístkami oregana, mäty a chilli papričky sú esenciou gréckej kuchyne a k tomu ešte farebne ladia k vianočným farbám.
AKO NA TO:
V mise zmiešame kocky syra s korením a všetko veľmi šetrne, ale dobre premiešame. Syry naukladáme do pohárov Weck a zalejeme olejom, tak aby bol syr úplne potopený. Ľahko pohármi zatrepeme, aby sa uvoľnili vzduchové bubliny.
Trvanlivosť takto naloženého syra je minimálne mesiac, pokiaľ je uchovaný v chladničke. Nezabudnite teda napísať tieto pokyny na darčekovú visačku, ktorú k nemu pripojíte.
Takto naložený syr môžete využiť aj na silvestrovský stôl. Je úžasný s čerstvo upečeným chlebom pita.
ČO BUDETE POTREBOVAŤ
500 g syra feta (nakrájaný na 1 cm kocky)
hrsť malých chilli papričiek
1 lyžička sušenej mäty
1 lyžička sušeného oregana
0,5 l olivového oleja alebo iného kvalitného oleja
nie je (nutný extra virgin)