ČO BUDETE POTREBOVAŤ
1 kg olúpané cukety (nakrájané na kocky)
1 kg papriky nakrájanej na kocky
1 veľká mrkva nastrúhaná na hrubo
0,5 kg cibule nakrájanej na jemno
1 lyžica soli
2 lyžice cukru
6 lyžíc sójovej omáčky
6 lyžíc worchestrovej omáčky
205 ml slnečnicového oleja
1 menší kečup pálivý
1 väčší kečup sladký
Zeleninu do tejto omáčky môžete obmieňať, môžete pridať pór alebo čerstvé paradajky, prípadne aj viac mrkvy. Proste to, čo práve v záhradke hrá prim. :)
Všetko zmiešame vo veľkom hrnci dohromady, ohrejeme a necháme prevariť asi 25 minút. Potom plníme do zaváracích pohárov a sterilizujeme 20 minút pri pri 80 °C. Môžeme pridávať k osmaženému mäsu alebo len tak k ryži alebo k bulguru.
